суп с фрикадельками

Суп со свиными фрикадельками

Это отличный суп, чтобы взбодриться и получить заряд энергии. Суп, приготовленный таким способом, в особенности любят маленькие дети, за счет маленьких фрикаделек. Суп очень быстро съедается, и домочадцы будут просить приготовить еще. Калорийность супа на сто грамм продукта составляет 87 калорий. Если кушать суп со сметаной, соответственно калории увеличиваются.

Время приготовления: сорок минут

Сложность готовки: просто

Ингредиенты:

• Фарш из свинины;

• Две морковки;

• Пять картофелин;

• Перловка пол стакана;

• Сельдерей;

• Специи;

• Луковица.

Готовим рецепт

Для начала готовим фарш. Для этого чистыми руками перемешиваем фарш со специями. Затем очищаем луковицу и натираем лук на терку, добавляем к фаршу. Размешиваем.

Кипятим воду. Формируем фрикадельки и отправляем их вариться. Обязательно снимаем пену. Если пена грязная, выливаем воду, споласкиваем фрикадельки и заливаем новую воду.

Далее очищаем картофель, нарезаем дольками и засыпаем в суп.

Следующим шагом очищаем морковку и нарезаем кружочками.

Промываем перловку, засыпаем, а также кладем бульонный кубик.

Промываем сельдерей, удаляем корни. Нарезаем полосками и кладем в суп.

Кладем лаврушку и варим еще десять минут. Накрываем крышкой.

Суп готов! Наливаем в тарелки, украшаем зеленью, подаем с хлебом.