Виноградное желе. Рецепт приготовления


Виноград
– это прекрасный дар природы, единственное растение, которое изучает целая наука – ампелография. В греческой мифологии существует легенда о превращении прекрасного юноши Ампела в виноградную лозу. Отсюда и происхождение  названия виноградной  лозы — ампелос.

По Библии, первым растением, высаженным на склонах горы Арарат после всемирного потопа, был именно виноград. Еще греки и римляне, жившие до нашей эры, применяли лечение виноградом (ампелотерапию) для восстановления сил и улучшения обмена веществ.

В основном ягоды винограда употребляют в свежем виде, но, для праздничного стола или чтобы доставить  радость детям, из него можно приготовить красивые десертные блюда.  Одним из таких блюд является виноградное желе.

Ингредиенты


- виноград – 200 грамм
- сок виноградный  – 100 мл;
- сок яблочный  – 100 мл;
- желатин – 10 грамм;
- сахар – 3 ст. ложки;
- сливки (жирность 30-40%) – 200 мл;

Рецепт приготовления виноградного желе

Виноград тщательно промыть. Примерно 2/3 ягод разрезать пополам и положить в формочки (креманки).
В кастрюле соединить виноградный и яблочный соки, всыпать в них желатин. На слабом огне при постоянном помешивании растворить желатин не доводя до кипения. Полученной массой залить формочки с виноградом, остудить и поставить в холодильник до полного застывания. Перед употреблением желе сверху  украсить неразрезанным виноградом и взбитыми с сахаром сливками.

Польза винограда

Виноград и виноградный сок - хорошие мочегонные, слабительные и отхаркивающие средства, они полезны при болезнях почек, легких, печени, подагре, гипертонии. Они обладают тонизирующим действием,  излечивают от астенического синдрома (истощения нервной системы), упадка сил, снижают уровень холестерина в крови.
Благодаря высокому содержанию калия, ягоды и сок винограда очень полезны больным-сердечникам. Виноград  является источником антиоксидантов, не дающих мозгу состариться, а также сахаров, усиливающих умственную активность и активизирующих память.

Противопоказания винограда

Виноград не рекомендуется  при сахарном  диабете, ожирении, хронических колитах, наличии отеков.


Просмотров: 3676 / Рейтинг: 1.0/1
Автор записи: Tyler Добавлено: 20.10.2017


Другие рецепты

Комментарии (2)

АНТИЛОПА Спам Комментарий добавлен 06.10.2013 в 13:43
крутой рецепт
вика Спам Комментарий добавлен 06.10.2013 в 13:42
крут

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Приветствуем

Добро пожаловать на сайт "Рецептор", где Вы найдете массу кулинарных рецептов для повседневной жизни, праздников и перекусов. Приятного пищеварения!

Кулинарные рецепты всегда привлекали внимание людей, и так будет всегда

"Рецептор" - это Ваш шанс стать хорошим поваром и грамотным диетологом. К столу!

Обратная связь